Drachenkopföl

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Drachenkopföl (Lallemantia iberica) aus ökologischem Anbau.

Der iberische Drachenkopf ist eine Pflanzenart aus der Familie der Lippenblütler. Es ist eine einjährige, weißblühende Pflanze mit einer Wuchshöhe von ca. 40-60cm. Die Herstellung erfolgt mit unserer eigenen Ölpresse im schonenden Kaltpressverfahren bei max. 40°C. Sein Geschmack ist leicht nussig mit einer leichten Kürbisnote.

Das Drachenkopf-Öl hat einen hohen Anteil an 3-fach ungesättigten Fettsäuren (über 62% Alpha-Linolensäure). Durch den hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren ist dieses Öl bestens geeignet als Speiseöl sowohl in der gesunden kalten Küche als auch als diätisches Lebensmittel-Öl.

Interessierte Gastronomen und auch gesundheitsbewusste Endverbraucher die Wert auf hochwertige Öle legen, werden gerne mit unserem Drachenkopf-Öl beliefert. Unsere Drachenkopffelder sind jedes Jahr eine erstklassige Bienenweide.

Nährwertangaben für Drachenkopföl pro 100 Gramm

  •  Brennwert / Kalorien 
 3684 kJ / 880 kcal
  •  Fettgehalt  
99,0g
            - gesättigte Fettsäuren     6,0 g
            - mehrfach ungesättigte Fettsäuren  62,0 g
            - einfach ungesättigte Fettsäuren   16,0 g
  •  Cholesterin
 0,0 g
  •  Kohlenhydrate 
 0,0 g
            - davon Zucker  0,0 g
  • Ballaststoffe     
 0,0 g
  •  Eiweiß 
 0,0 g
  •  Salz   
 0,0 g

   



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