Hanföl / Umstellungsware

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Hanföl hergestellt im Rahmen auf den ökologischen Anbau.

ist eine alte Kulturpflanze, deren Ursprungsgebiet in Zentralasien liegt. Aufgrund seiner Anpassungsfähigkeit und seiner Widerstandsfähigkeit ist er heute auf der ganzen Welt verbreitet. Die bei uns zum Anbau zugelassenen Sorten müssen einen THC-Gehalt (TetraHydroCannabinol) von unter 0,2 % aufweisen. Dies wird streng überwacht und die Anbauer werden diesbezüglich regelmässig kontrolliert.

Eigenschaften:

Zur Herstellung unseres hochwertigen Hanföls verwenden wir ausschließlich unseren selbst angebauten und veredelten Hanf. Die Herstellung erfolgt mit unserer eigenen Ölpresse im Kaltpressverfahren bei max. 40 °C. Durch die Pressung kleiner Chargen sind wir in der Lage, stets frisch gepresstes Hanföl anzubieten.

Wissenswertes:

Eine der wichtigsten Bestandteile des Hanföls sind die mehrfach ungesättigten Fettsäuren Linolsäure, alpha-Linolensäure und die seltene gamma-Linolensäure (GLA), welche zu 2-4 % im Öl enthalten ist. Die gamma-Linolensäure ist eine Omega-6-Fettsäure. GLA-Quellen sind rar, die reichste davon ist Muttermilch. Ausserdem findet man sie im Nachtkerzenöl und Borretschöl.

Unsere Hanfkörner sind keimfähig.

Verwendung:

-        Öl in Joghurt und Salaten

-        Ganze Körner zum Brotbacken

-        Geschälte Körner fürs Müsli

 

Nährwerte für Hanf pro 100 g

Brennwert                                               3700 kJ / 900 kcal

Fett                                                          100 g

            Davon gesättigte Fettsäuren                9,6 g   

            Einfach ungesättigte Fettsäuren         11,8 g

            Mehrfach ungesättigte Fettsäuren      74 g

Kohlenhydrate                         0 g

Davon Zucker                          0 g

Eiweiß                                    0 g

Salz                                        0 g



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